Più facile a farsi che a dirsi... Lo Schiticchio!

Non sò perchè si chiami così, non sò da cosa derivi questo nome, sò solo che è buono!

Torniamo indietro di qualche mese.......
E' estate e l'orto è un tripudio di colori...  e da buona formichina metto da parte per l'inverno.
Di pomodorini pachino ne abbiamo avuti a josa, ottima annata quella del 2011.
Ora è arrivato il momento di usarli!
Allora prendiamo i nostri pomodorini.....

......... li laviamo e li tagliamo a metà.

Nel mentre prendiamo delle salsicce, le tagliamo e le lessiamo in un po' d'acqua....

Una volta cotte le scoliamo e aggiungiamo i pomodorini, le olive , l'aglio, l'origano e  un pizzico di sale(a piacere anche delle acciughe)

far cuocere il tutto e........ TADAAAAAAAAAAAAAA!!!

BUON APPETITO!!

più facile a farsi che a dirsi!