Mi tornano alla mente ricordi lontanissimi, di quando da bimba, il nonno mi dava i chicchi di granturco da piantare nel solco mentre irrigava........ per un verso o per l'altro andava a finire che passavo le ore a sguazzare e ad infangarmi per poi prenderle dalla mamma!
Quest'anno ho voluto piantare una piccola fila di granturco, giusto per togliermi lo sfizio della pannocchia.
Non mi ci sono dedicata particolarmente ed infatti ......
Ecco una foto di un infezione fungina della pannocchia del mais, se non vado errata si chiama
Ustilago maydis viene anche detta "CARBONE DEL MAIS" e quì è ancora alle prime fasi di sviluppo
un'altra malattia fungina che ho riscontrato è quella della Fusarium , eh... questa mi preoccupa so che questo fungo è tossico e che può causare il cancro .
Quì si vede pochissimo perchè è appena all'inizio....
Purtroppo il tempo non è stato clemente quest'anno e le piogge (poche a dire il vero, anzi quasi nulle) dopo l'anticiclone africano, han fatto più danno che utile, favorendo per l'appunto la formazione di funghi...... fossero stati porcini sarebbe stata un'altra musica!
Comunque per niente scoraggiata, mi sono apprestata alla raccolta, stando ben attenta a prendere solo le pannocchie integre.
E......voilà! Bollite e mangiate!
ESPERIMENTO: ho cercato su internet, ma non ho trovato niente, non ho un anziano a portata di mano in questo momento, così proverò a sperimentare, vediamo che viene fuori.
CONGELIAMO LE PANNOCCHIE esperiemento 1 le congelo crude
esperimento 2 le congelo cotte
fra qualche mese l'ardua sentenza!
P.S. E se le dovessi sgranare???? ........... MISTERO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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